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Présentation

La bourse aux fruits est le magasin et la vitrine de la Coopérative "L'autre temps".

Selon sa charte qui réunit des arboriculteurs, des propriétaires de vergers et des bénévoles, elle offre de nouvelles motivations pour structurer un projet professionnel au travers de la récolte et de la transformation de fruits et légumes. À la base, c'était une association qui pour des raisons de simplification juridique et d'organisation pratique a rejoint la Coopérative L'autre temps. Elle a publié en 2012 le livre "Rendez-vous au verger".

La Coopérative s’appuie sur les travaux d’autres institutions ou associations concernées (Retropomme, Fructus, Arboretum d’Aubonne) pour travailler sur une base scientifique au conseil à l’entretien, la taille et la plantation d’arbres fruitiers et de vergers haute-tige.

Elle peut s’organiser pour participer :
- à des recensements et à une cartographie ;
- aux travaux d’exploitation, d’entretien des vergers;
- à la transformation des fruits et de vente de produits qui en sont issus;
- au conseil et à la formation de propriétaires ou d’exploitants.

La Coopérative favorise l’intégration de personnes en difficulté dans ses activités, pour l’entretien, la récolte, la transformation, la vente de produits.

Vues des Anges, les cimes des arbres peut-être 
sont des racines, buvant les cieux ; 
et dans le sol, les profondes racines d'un hêtre
leur semblent des faîtes silencieux.

Coopérative L'autre temps

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